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+++ rezepte:italienische_pizzasosse [2020/01/07 04:28] (aktuell) – [Zubereitung] move
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   - Alles in einen Behälter geben und gründlich durchpürieren.
-  - Geben Sie die Soße, am besten mit einem Schöpflöffel, in die Mitte des Teigfladens und verteilen es von dort aus durch Kreisbewegungen bis an den Rand hinaus.
+  - Die Soße auf die Mitte des Teigfladens geben und verteilen (zügig auftragen, da sonst der Teig zu weich wird)
-  - Wenn Sie die Soße auf den Teig geben, sollten Sie die Pizza zügig belegen, da sonst die Soße Ihren Pizzateigboden aufweicht.
+  - Danach den Käse auf die Soße geben
-  - Geben Sie jetzt den Käse direkt auf die Soße.
-===== Belag =====
+===== Siehe auch =====
-Für eine original italienische Pizza wird meistens Mozzarella verwendet, denn ohne diesen - so die Meinung vieler Italiener - ist es keine richtige Pizza. Aber viele Pizzerien verwenden Gouda, Edamer oder mischen diese Sorten, weil sie geschmacklich sehr stark sind.
-Geraspelt oder auch in Scheiben wird der Käse auf einer echten italienischen Pizza verteilt.
-Nun folgt der übrige Belag. Hier können Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen.
-Ein paar Salamischeiben, oder frische Peperoni genügen für einen leckeren Pizzageschmack.
-Bitte belegen Sie die Pizza nicht zu dick, denn weniger ist oftmals mehr.
-Geben Sie die Pizza in den heißen Ofen.
-Die Pizza ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist, und der Teigboden etwas braun wird.
+  * [[rezepte:italienischer_pizzateig|Italienischer Pizzateig]]
+  * [[rezepte:italienischer_pizzabelag|Italienischer Pizzabelag]]