rezepte:salate:gruener_bohnensalat
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| rezepte:salate:gruener_bohnensalat [2016/08/30 08:40] – [Zutaten] move | rezepte:salate:gruener_bohnensalat [2019/02/27 14:26] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1 | ||
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| 2 Portionen: | 2 Portionen: | ||
| - | * 1/2 kg Bohnen, grüne | + | * 1/2 kg Grüne |
| - | * 1 Zwiebel(n), fein geschnittene | + | * 1 Zwiebel |
| - | * 1 Zweig/e Bohnenkraut (kleine Zweige) | + | * 1 Zweig Bohnenkraut (klein) |
| * 3 EL Essig | * 3 EL Essig | ||
| * 2 EL Öl | * 2 EL Öl | ||
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| ===== Zubereitung ===== | ===== Zubereitung ===== | ||
| - | - Die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln. | + | - Die Bohnen waschen, putzen und klein schneiden. |
| - In kochendem Salzwasser zusammen mit dem Bohnenkraut ca. 12-18 Min. kochen (die Bohnen dürfen nicht zu weich werden!). | - In kochendem Salzwasser zusammen mit dem Bohnenkraut ca. 12-18 Min. kochen (die Bohnen dürfen nicht zu weich werden!). | ||
| - | - In der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen | + | - Eine Marinade aus der fein geschnittenen |
| - Die heißen Bohnen abgießen und mit der Marinade mischen. | - Die heißen Bohnen abgießen und mit der Marinade mischen. | ||
| - | - Dann abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. | + | - Dann abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. |
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