Arabisches Brot

Zutaten

Für 10 Fladen.

500 Gramm Weizenmehl

1 TL Zucker

1 EL frische Hefe (das Rezept kann auch ohne Hefe gemacht werden)

1 TL Salz

1 EL Olivenöl

250 ml lauwarmes Wasser

ggf. 1/4 TL gemahlenen Kümmel zum Würzen

Zubereitung

Hefe mit Zucker und einem Schluck Wasser in einer Gefäß fünf Minuten ruhen lassen

Mehl, Kümmel und Salz vermengen und Öl und die zubereitete Hefe hinzugeben

Teig kneten und nach und nach das restliche Wasser zugeben bis der Teig nicht mehr klebt (ggf. noch Mehl hinzufügen)

Teig in einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort zwei Stunden ruhen lassen

Teig in zehn Kugeln formen und auf einem Blech für 30 Minuten ruhen

Eine Fläche mit Mehl besteuen und die Teigkugeln zu flachen Fladen ausrollen

Fladen in einer Pfanne von beiden Seiten je etwa drei Minuten ausbacken

Quelle

https://utopia.de/ratgeber/arabisches-brot-so-machst-du-das-duenne-fladenbrot-selbst/