Basis Sonnenblumenkern-Aufstrich

Zutaten

10 EL Sonnenblumenkerne

2 EL Öl (Sorte je nach Geschmack)

Salz

Zubereitung

Sonnenblumenkerne über Nacht einweichen

Kerne in einer Pfanne oder im Ofen auf niedriger Hitze rösten

Geröstete Sonnenblumenkerne mixen, bis so etwas wie ein fester Brei entsteht. Das kann einige Minuten dauern

Wichtig: Am Rand klebende Masse immer wieder nach unten schieben

Öl (wer es neutral will sollte Sonnenblumenöl verwendet) und Salz je nach Belieben hinzufügen und noch einmal mixen

Am Ende sollte nach einigem Mixen eine streichfähige Masse entstehen

Der Aufstrich lässt sich je nach Geschmack variieren mit frischen Kräutern, gekochtem Gemüse oder Gewürzen.

Siehe auch

Pastinake–Thymian-Aufstrich

Rote-Beete-Aufstrich