Kichererbsenaufstrich

Etwas abgewandelte Version im Bild.

Zutaten

3 Portionen.

1/2 Dose Kichererbsen (240 g)

2 EL Olivenöl

1 EL Zitronensaft

1 EL Wasser

1/4 TL Kreuzkümmel

1/2 TL Gewürzpaste (Harissa)

1/2 EL Petersilie, gehackte

n. B. Salz

Zubereitung

Kichererbsen abtropfen lassen

Mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem Wasser in eine Schüssel geben und pürieren

Kreuzkümmel, Harissa, frisch gehackte Petersilie und etwas Salz hinzufügen und gut verrühren