Tofu-Ricotta

Zutaten

1 Portion.

1 Block Tofu, natur (z.B. von Joya)

Saft einer Zitrone

2 EL kaltgepresstes Olivenöl

Salz

optional: gehackte, frische Kräuter

Zubereitung

Den Tofu mit den Händen fein zerbröseln und mit den restlichen Zutaten gut durchmischen