Vegane Pfannkuchen

Zutaten

500 ml Wasser

250 g Mehl

1 Prise Salz

4 EL Zucker + evtl. 1 TL Vanillezucker für süße Pfannkuchen oder nur 1,5 TL Zucker für herzhafte Pfannkuchen

Öl oder vegane Margarine

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die Margarine, in einer Schüssel gut miteinander verrühren und nach Belieben mit Zucker abschmecken

Vor jedem Pfannkuchen etwas Öl oder Magarine in einer beschichteten Pfanne verteilen

Den Teig in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei 2/3-Hitze wenige Minuten beidseitig ausbacken

Herzhaft oder auch süß belegen