Veganer Schokoladenkuchen

Zutaten

150 g Mehl

150 g Zucker

200 ml kaltes Wasser

50 g Kakaopulver zum Backen

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

eine Prise Salz

5 EL Öl

Zubereitung

Ofen auf 175° C Umluft vorheizen und eine Springform einfetten

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig vermischen

Den Teig in die vorbereitete Form kippen und den Kuchen für 25 Minuten in den bereits heißen Ofen stellen

Den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen lassen und ihn danach bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben oder ihn mit Obst genießen