Vegane Waffeln

Zutaten

Fur ca. 20 Waffeln.

500 g Mehl

125 g Zucker oder Rohrzucker

25 g Rohrzucker (Vollrohrzucker / Sucanat) für die Farbe

2 EL Backpulver

1 TL Salz

3 EL Öl

500 ml Sojamilch oder Reisdrink mit Vanillegeschmack

100 ml Mineralwasser

etwas Fett für das Waffeleisen

Zubereitung

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenmischen.

Danach das Öl, Sojamilch bzw. Reisdrink und Mineralwasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Nun den Waffelteig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und ausbacken.