Mehlschwitze

Zutaten

1 EL Pflanzenöl

2 EL Mehl

n. Bed. Wasser, Sojamilch oder Gemüsebrühe

Zubereitung

Öl erhitzen

Mehl zugeben und unter Rühren bräunen lassen (anschwitzen)

Mit kalter Flüssigkeit nach Bedarf ablöschen und würzen

Quellen

https://www.vegpool.de/magazin/helle-sosse-vegan-rezept.html

https://www.smarticular.net/mehlschwitze-vegan-selber-machen-rezept-bechamel-sauce/