Polenta

Zutaten

2 Portionen.

10 g Butter

50 g Maisgrieß, groben

120 ml Wasser

120 ml Milch

0,2 Zehe/n Knoblauch

20 g Zwiebel(n), gewürfelt

20 g Parmesan

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, Milch und Wasser aufgießen und aufkochen.

Maisgrieß einlaufen lassen, ca. 5 min. unter ständigem Rühren kochen, den Topf abdecken und etwa 60 min. neben dem Herd ziehen lassen.

Anschließend Parmesan unterziehen und als Sättigungsbeilage als Brei oder in Form geschnitten servieren.