Zucchini-Pommes

Zutaten

Für 4 Portionen.

2 Zucchini

30 g Kichererbsenmehl

1/4 TL Salz

120 ml Milch

40 gr Semmelbrösel (auch glutenfrei)

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen.

Ein Backofenrost mit Backpapier auslegen.

Die Zucchini waschen, abtrocknen und in Sticks von Pommesgröße zuschneiden.

Auf einen Teller Salz und Kichererbsenmehl vermischen, auf einem zweiten die Milch vorbereiten und auf einem dritten die Semmelbrösel bereit stellen.

Die Zucchini-Sticks erst in die Mehlmischung, dann in Milch und abschließend in die Semmelbrösel tauchen und auf den Backofenrost legen.

Etwa 18-20 Minuten im Ofen backen, bis die Pommes die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben. Gleich heiß mit Dip servieren.