====== Arabisches Brot ======

===== Zutaten =====
//Für 5 Fladen.//

  * 250 Gramm Weizenmehl
  * 1/2 TL Zucker
  * 1/2 EL frische Hefe (das Rezept kann auch ohne Hefe gemacht werden)
  * 1/2 TL Salz
  * 1/2 EL Olivenöl
  * 125 ml lauwarmes Wasser
  * ggf. 1/4 TL gemahlenen Kümmel zum Würzen

===== Zubereitung =====

  - Hefe mit Zucker und einem Schluck Wasser in einer Gefäß fünf Minuten ruhen lassen
  - Mehl, Kümmel und Salz vermengen und Öl und die zubereitete Hefe hinzugeben
  - Teig kneten und nach und nach das restliche Wasser zugeben bis der Teig nicht mehr klebt (ggf. noch Mehl hinzufügen)
  - Teig in einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort zwei Stunden ruhen lassen
  - Teig in fünf Kugeln formen und auf einem Blech für  30 Minuten ruhen
  - Eine Fläche mit Mehl besteuen und die Teigkugeln zu flachen Fladen ausrollen
  - Fladen in einer Pfanne von beiden Seiten je etwa drei Minuten ausbacken

===== Quelle =====
  * https://utopia.de/ratgeber/arabisches-brot-so-machst-du-das-duenne-fladenbrot-selbst/