====== Schokoaufstrich ======

===== Zutaten =====

  * 400 Gramm Bio-Haselnüsse
  * ca. 7 Esslöffel Bio-Kokosöl (geschmolzen)
  * 5 Esslöffel Bio-Kakaopulver
  * 1/2 Teelöffel Bio-Bourbon-Vanillepulver
  * ca. 8 Esslöffel Agavendicksaft
  * 1 Prise Salz

===== Zubereitung =====

  - Backofen auf ca. 170 Grad (Ober-Unter-Hitze) vorheizen
  - Haselnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10 Minuten in den Ofen geben (Vorsicht: Nüsse werden schnell zu dunkel!)
  - Eine Handvoll Nüsse vom Blech nehmen und zwischen den Handflächen hin und her reiben bis sich ein Teil der braunen Häutchen löst
  - Nüsse im Mixer feinmahlen bis nichts mehr am Rand kleben bleibt
  - Haselnusspaste jetzt mit allen anderen Zutaten mischen zu einer gut streichbaren Creme