====== Chili Sin Carne ======

===== Zutaten =====

  * 1 Zwiebel
  * 2 Knoblauchzehen
  * 1 Karotte
  * 1 Chili
  * 2 EL Öl
  * 2 Packungen passierte Tomaten
  * 200 Gramm Räuchertofu
  * 2 Dosen Kidneybohnen
  * 1 Dose Mais
  * 1 EL Paprikapulver
  * 1/2 TL Thymian
  * Salz
  * Pfeffer

===== Zubereitung =====

  - Zwiebel, Möhre und den Chili schneiden und die Knoblauchzehe pressen
  - Öl erhitzen und Gemüse glasig dünsten
  - Mit den passierten Tomaten
  - ablöschen und Hitze reduzieren
  - Tofu zerbröseln und hinzugeben
  - Mais und Bohnen hinzugeben
  - Gewürze hinzugeben und 30-40 Minuten köcheln lassen

===== Quelle =====

  * https://www.vegpool.de/forum/vegan-kochen-backen/lieblingsrezepte-1.html