====== Hummus ======

===== Zutaten =====

Für ca 300 g Hummus.

  * 250 gekochte Kichererbsen (entspricht ca. 120 g getrocknete Kichererbsen)
  * 4 EL kaltgepresstes Raps- oder Olivenöl
  * 2 EL Wasser
  * 1 TL Kreuzkümmel
  * Salz und Pfeffer
  * Optional: Etwas Zitronensaft​

===== Zubereitung =====

  - Kichererbsen zwölf Stunden einweichen, anschließend abspülen und dann weich köcheln lassen
  - Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel
  - Mit einem Pürierstab pürieren, ggf. noch noch etwas Wasser oder Öl zugeben
  - Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

===== Quelle =====

  * https://www.smarticular.net/hummus-grundrezept-einfach-original-variationen/