====== Kartoffelpuffer ======

===== Zutaten =====

Für ca. 10 Kartoffelpuffer:

  * 500 g Kartoffeln, geschält
  * 5 EL Mehl oder Stärke
  * 1 TL Salz
  * Margarine (zum Braten)

===== Zubereitung =====

Alle Zutaten zu einem groben Teig verarbeiten (Kartoffeln mit einer Reibe zerkleinern). Margarine erhitzen und den Teig in der Pfanne zu kleinen Puffern braten (auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten). Die Puffer am Ende auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.