====== Kohlrabischnitzel ======

===== Zutaten =====

  * 1 Kohlrabi
  * 1 EL Senf
  * 3 EL Mehl
  * 2 EL Wasser
  * Salz und Pfeffer
  * Semmelbrösel
  * Öl

===== Zubereitung =====

  - Kohlrabi schälen und waschen und in Scheiben schneiden
  - Kohlrabi 5 Minuten im heissen Salzwasser kochen lassen
  - Kohlrabi trockentupfen
  - Etwas Senf auf die Kohlrabischeiben schmieren
  - Mehl mit dem Wasser, Salz und Pfeffer auf einen Teller geben
  - Semmelbrösel auf einen anderen Teller geben
  - Schnitzel zuerst in der Mehl-Wasser-Mischung wenden und danach in den Semmelbröseln
  - Kohlrabischnitzel in Öl in einer Pfanne goldbraun braten

===== Quelle =====

  * https://utopia.de/ratgeber/kohlrabischnitzel-ein-veganes-rezept/