====== Mehlschwitze ======

===== Zutaten =====

  * 1 EL Pflanzenöl
  * 2 EL Mehl
  * n. Bed. Wasser, Sojamilch oder Gemüsebrühe

===== Zubereitung =====

  - Öl erhitzen
  - Mehl zugeben und unter Rühren bräunen lassen (anschwitzen)
  - Mit kalter Flüssigkeit nach Bedarf ablöschen und würzen

===== Quellen =====

  * https://www.vegpool.de/magazin/helle-sosse-vegan-rezept.html
  * https://www.smarticular.net/mehlschwitze-vegan-selber-machen-rezept-bechamel-sauce/