====== Polenta ======

===== Zutaten =====

2 Portionen.

  * 10 g Butter
  * 50 g Maisgrieß, groben
  * 120 ml Wasser
  * 120 ml Milch
  * 0,2 Zehe/n Knoblauch
  * 20 g Zwiebel(n), gewürfelt
  * 20 g Parmesan 

===== Zubereitung =====

  - Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, Milch und Wasser aufgießen und aufkochen. 
  - Maisgrieß einlaufen lassen, ca. 5 min. unter ständigem Rühren kochen, den Topf abdecken und etwa 60 min. neben dem Herd ziehen lassen. 
  - Anschließend Parmesan unterziehen und als Sättigungsbeilage als Brei oder in Form geschnitten servieren.