====== Miso-Suppe mit Algen ======

===== Zutaten =====
  * 10 g getrocknete Wakame-Algen
  * 150 g Champignons
  * 2 Frühlingszwiebeln
  * 150 g Tofu
  * 2 TL Sesam
  * 1 halbe Limette
  * 600 ml Gemüsebrühe
  * 2 EL weiße Miso-Paste
  * 2 EL Sojasauce

===== Zubereitung =====
  - Algen in warmem Wasser 10 Minuten einweichen
  - Champignons und Frühlingszwiebeln putzen und kleinschneiden 
  - Tofu würfeln
  - Sesam in einer Pfanne anrösten
  - Limette auspressen
  - Gemüsebrühe aufkochen, Frühlingszwiebeln und Pilze dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen
  - 100 ml Brühe abnehmen und mit der Miso-Paste verrühren
  - Miso-Pastenmischung unter die restliche Brühe geben (nicht mehr kochen lassen)
  - Sojasauce und 1 EL Limettensaft dazugeben
  - Algen in einem Sieb abtropfen lassen und mit dem den Tofu dazugeben
  - Suppe im Teller mit Sesam bestreuen
===== Quelle =====
  * https://www.fitforfun.de/news/perfekt-fuer-den-herbst-drei-leckere-suppen-die-sogar-das-abnehmen-foerdern-531069.html