====== Sweet Chili Soße ======
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===== Zutaten =====
//4 Portionen//

  *  1 Chilischote(n), rot
  *  1 Knoblauchzehe(n)
  *  60 ml Wasser
  *  50 g Zucker
  *  50 ml Essig
  *  1/4 TL Salz
  *  1/2 EL Speisestärke
  *  1 EL Wasser

===== Zubereitung =====

  - Chili und Knoblauch zerkleinern
  - 60 ml Wasser mit Zucker, Essig und Salz in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und das Ganze anfängt
  - Danach die Chili-Knoblauchmischung hinzugeben, die Hitze etwas runterdrehen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen
  - Dann die Speisestärke mit einem EL Wasser mischen und in die Soße einrühren.
  - Alles leicht weiter erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und dann sofort von der Hitze nehmen (Sauce dickt noch nach)