====== Vegane Mayonnaise ======
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===== Zutaten =====
//1 Becher = 250 ml//

  * ⅓ Becher Sojamilch
  * 1 TL Zitronensaft
  * ⅔ Becher kaltgepresstes Rapsöl oder ein anderes relativ neutrales Öl
  * ½ TL Senf
  * Salz

===== Zubereitung =====

  - Sojamilch und den Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer die Mischung für 30 Sekunden mixen
  - Mixe langsam weiter und gib das Öl langsam dazu bis eine Emulsion entsteht und die Mischung dicker wird
  - Jetzt noch das Salz und den Senf dazu und kurz weitermixen