====== Vegane Schnitzel =====

===== Zutaten =====
 
//Für 4 Personen.//

  * 1 Tasse ungesüßte pflanzliche Milch
  * ½ Tasse Vollkornmehl
  * Vollkornbrösel
  * Gemüse nach Wahl in dünne Scheiben geschnitten
  * Salz

===== Zubereitung =====

  - Panade vorbereiten: In einem Teller Milch mit Mehl verrühren, so dass ein flüssiger Teig entsteht. Einen zweiten Teller mit den Bröseln vorbereiten
  - Nun die Schnitzel erst im Teig wenden und dann mit den Bröseln panieren
  - Schnitzel auf jeder Seite einige Minuten knusprig, goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen