====== Wintergemüse vom Blech ======

===== Zutaten =====

  * 1 kg Wintergemüse (Karotte, Pastinake, Rote Bete, Wurzelpetersilie, Knollensellerie, Knollenfenchel, Kürbis, Kartoffel, Süßkartoffel)
  * 1 Zwiebel
  * 1-2 Knoblauchzehen
  * 4 EL Olivenöl
  * 1 TL Thymian
  * 1 TL Rosmarin
  * Salz und Pfeffer

===== Zubereitung =====

  - Wintergemüse vorbeiten (waschen und kleinschneiden)
  - Marinade aus Ol, Kräutern und Gewürzen zubereiten und mit dem Gemüse vermengen
  - Mariniertes Wintergemüse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen
  - Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Backofen für circa 30 Minuten garen

===== Quelle =====

  * https://www.smarticular.net/wintergemuese-rezepte-waermend-vom-blech-eintopf/