Sonnenblumenkerne über Nacht einweichen
Kerne in einer Pfanne oder im Ofen auf niedriger Hitze rösten
Geröstete Sonnenblumenkerne mixen, bis so etwas wie ein fester Brei entsteht. Das kann einige Minuten dauern
Wichtig: Am Rand klebende Masse immer wieder nach unten schieben
Öl (wer es neutral will sollte Sonnenblumenöl verwendet) und Salz je nach Belieben hinzufügen und noch einmal mixen
Am Ende sollte nach einigem Mixen eine streichfähige Masse entstehen
Der Aufstrich lässt sich je nach Geschmack variieren mit frischen Kräutern, gekochtem Gemüse oder Gewürzen.