Backofen auf ca. 170 Grad (Ober-Unter-Hitze) vorheizen
Haselnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10 Minuten in den Ofen geben (Vorsicht: Nüsse werden schnell zu dunkel!)
Eine Handvoll Nüsse vom Blech nehmen und zwischen den Handflächen hin und her reiben bis sich ein Teil der braunen Häutchen löst
Nüsse im Mixer feinmahlen bis nichts mehr am Rand kleben bleibt
Haselnusspaste jetzt mit allen anderen Zutaten mischen zu einer gut streichbaren Creme