Schokocreme mit Datteln gesüßt

Die Schokocreme kann auch mit Ahornsirup gesüßt werden. Dann etwas weniger Wasser verwenden.

• 120 g Haselnussmus geröstet
• 80 g entsteinte Datteln ca. 12 Stück
• 20 g Kakaopulver ungezuckert
• 50 ml Wasser

1. 120 gr. geröstetes Haselnussmus in einen Mixer geben
2. Datteln entsteinen und in eine Schüssel geben
3. Mit heissem Wasser übergiessen und ca. 10 Minuten stehen lassen, damit diese weich werden
4. Anschliessend das Wasser abgiessen
5. Datteln und Kakaopulver zum Haselnussmus in den Mixer geben und zusammen fein pürieren
6. Wasser hinzufügen, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat
7. Creme in ein Schrauben- oder Weckglas fühlen und im Kühlschrank aufbewahren
8. Das selbstgemachte Nutella ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar