Für ca. 10 Kartoffelpuffer:
Alle Zutaten zu einem groben Teig verarbeiten (Kartoffeln mit einer Reibe zerkleinern). Margarine erhitzen und den Teig in der Pfanne zu kleinen Puffern braten (auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten). Die Puffer am Ende auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.