Kohlrabi schälen und waschen und in Scheiben schneiden
Kohlrabi 5 Minuten im heissen Salzwasser kochen lassen
Kohlrabi trockentupfen
Etwas Senf auf die Kohlrabischeiben schmieren
Mehl mit dem Wasser, Salz und Pfeffer auf einen Teller geben
Semmelbrösel auf einen anderen Teller geben
Schnitzel zuerst in der Mehl-Wasser-Mischung wenden und danach in den Semmelbröseln
Kohlrabischnitzel in Öl in einer Pfanne goldbraun braten