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Ofen-Pommes
Zutaten
Für 2 Portionen.
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Reismehl
- 2 TL Salz
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden
- Unter fließendem Wasser abspülen
- Mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten einweichen
- Wasser abgießen
- Backofen und Backblech auf 240 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Pommes trocken tupfen und mit Öl, Reismehl und Salz vermischen
- Backblech mit Backpapier belegen
- Pommes darauf verteilen und 30-35 Minuten goldbraun und knusprig backen
- Nach 15 Minuten wenden