Mutters Klassiker

Zu grünem Beilagensalat.

• 1 – 2 EL Weinessig
• etwas Wasser
• 1 – 2 EL neutrales Öl
• rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 TL Zucker
• Salz, Pfeffer
• reichlich gehackte Gartenkräuter

Himbeer- statt Weinessig und Walnuss- statt neutralem Öl nehmen – z. B. zu grünem Salat mit Schafskäse.