rezepte:aufstriche:kuerbis-hummus
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Inhaltsverzeichnis
Kürbis-Hummus-Aufstrich
Zutaten
- 1 Glas Kichererbsen
- 250 g Hokkaido-Kürbis
Zubereitung
- Beim Hokkaido-Kürbis die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden
- In Wasser kochen, bis sie weich sind und etwas abkühlen lassen
- Kichererbsen abtropfen und mit den Hokkaidostücken in eine Schüssel geben
- Alles pürieren
- Ggf. mit Knoblauch und etwas Olivenöl verfeinern
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