rezepte:aufstriche:schokoaufstrich
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Inhaltsverzeichnis
Schokoaufstrich
Zutaten
- 400 Gramm Bio-Haselnüsse
- ca. 7 Esslöffel Bio-Kokosöl (geschmolzen)
- 5 Esslöffel Bio-Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Bio-Bourbon-Vanillepulver
- ca. 8 Esslöffel Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Backofen auf ca. 170 Grad (Ober-Unter-Hitze) vorheizen
- Haselnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10 Minuten in den Ofen geben (Vorsicht: Nüsse werden schnell zu dunkel!)
- Eine Handvoll Nüsse vom Blech nehmen und zwischen den Handflächen hin und her reiben bis sich ein Teil der braunen Häutchen löst
- Nüsse im Mixer feinmmahlen bis nichts mehr am Rand kleben bleibt
- Haselnusspaste jetzt mit allen anderen Zutaten mischen zu einer gut streichbaren Creme
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