rezepte:backen:haferkekse
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Inhaltsverzeichnis
Haferkekse
Zutaten
- 75g vegane Margarine oder Pflanzenöl (z.B. Olivenöl oder Kokosöl)
- 60g Zucker
- 30g Vollkorn–Mehl
- 75g Apfelmus oder 1 Banane
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Backpulver oder Natron
- 200g kernige Haferflocken
Zubereitung
- Margarine im Topf erwärmen, bis sie flüssig ist
- Zucker und Mehl hinzugeben und verrühren
- Apfelmus oder eine zerdrückte Banane hinzufügen und alles zu einer Masse verrühren
- Zimt, Salz und Backpulver zu den Zutaten zugeben alles verühren
- Haferflocken unterheben und verrühren
- Backblech mit etwas Margarine oder Kokosöl einfetten und kleine Teig-Kleckse auf das Blech geben
- Bei 180 Grad etwa 15 Minuten bis, bis sie schön knusprig sind (ohne Vorheizen ca. 5 Minuten länger)
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