4 Portionen.

• 325 ml klassische Gemüsebrühe
• 1 TL Olivenöl
• 250 g Couscous
• Salz

1. Brühe (oder die gleiche Menge leicht gesalzenes Wasser) mit dem Olivenöl zum Kochen bringen
2. Couscous mit der Brühe übergießen und einmal umrühren
3. Couscous zugedeckt 5 Minuten quellen lassen
4. Mit einer Gabel auflockern und eventuell etwas salzen

• Couscous (Grundrezept 2)