Für 10 Stück.

• 2 Bio-Bananen, mittelgroß
• 2 Tassen Pflanzlicher Drink Wasser
• 1 Tasse (Vollkorn-)Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• optional: 1 – 2 TL Zucker oder alternatives Süßungsmittel
• optional: 1 TL Zimt
• Öl zum Braten

1. Bananenmilch anrühren: Bananen und die vegane Milch bzw. Wasser mit einem Mixer vermengen oder einem Smoothiemaker
2. Mehl zusammen mit dem Salz, dem Backpulver oder ggf. dem Zucker und/oder Zimt in eine Schüssel geben und gut vermengen
3. Bananenmilch zugeben und alles gut miteinander verrühren
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfannkuchen portionsweise einige Minuten von beiden Seiten anbraten