rezepte:kohlrabischnitzel
Inhaltsverzeichnis
Kohlrabischnitzel
Zutaten
- 1 Kohlrabi
- 1 EL Senf
- 3 EL Mehl
- 2 EL Wasser
- Salz und Pfeffer
- Semmelbrösel
- Öl
Zubereitung
- Kohlrabi schälen und waschen und in Scheiben schneiden
- Kohlrabi 5 Minuten im heissen Salzwasser kochen lassen
- Kohlrabi trockentupfen
- Etwas Senf auf die Kohlrabischeiben schmieren
- Mehl mit dem Wasser, Salz und Pfeffer auf einen Teller geben
- Semmelbrösel auf einen anderen Teller geben
- Schnitzel zuerst in der Mehl-Wasser-Mischung wenden und danach in den Semmelbröseln
- Kohlrabischnitzel in Öl in einer Pfanne goldbraun braten
Quelle
rezepte/kohlrabischnitzel.txt · Zuletzt geändert: von move