Für 2 Portionen.

• 1 kg Kartoffeln (festkochend)
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL Reismehl
• 2 TL Salz

1. Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden
2. Unter fließendem Wasser abspülen
3. Mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten einweichen
4. Wasser abgießen
5. Backofen und Backblech auf 240 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
6. Pommes trocken tupfen und mit Öl, Reismehl und Salz vermischen
7. Backblech mit Backpapier belegen
8. Pommes darauf verteilen und 30-35 Minuten goldbraun und knusprig backen
9. Nach 15 Minuten wenden

• https://www.eat-this.org/die-besten-ofenpommes/