2 Portionen.

• 10 g Butter
• 50 g Maisgrieß, groben
• 120 ml Wasser
• 120 ml Milch
• 0,2 Zehe/n Knoblauch
• 20 g Zwiebel(n), gewürfelt
• 20 g Parmesan

1. Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, Milch und Wasser aufgießen und aufkochen.
2. Maisgrieß einlaufen lassen, ca. 5 min. unter ständigem Rühren kochen, den Topf abdecken und etwa 60 min. neben dem Herd ziehen lassen.
3. Anschließend Parmesan unterziehen und als Sättigungsbeilage als Brei oder in Form geschnitten servieren.