rezepte:salate:gruener_bohnensalat
Dies ist eine alte Version des Dokuments!
Inhaltsverzeichnis
Grüner Bohnensalat
Zutaten
- 1/2 kg Bohnen, grüne
- 1 Zwiebel(n), fein geschnittene
- 1 Zweig/e Bohnenkraut (kleine Zweige)
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- 3 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln.
- In kochendem Salzwasser zusammen mit dem Bohnenkraut ca. 12-18 Min. kochen (die Bohnen dürfen nicht zu weich werden!).
- In der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Die heißen Bohnen abgießen und mit der Marinade mischen.
- Dann abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
rezepte/salate/gruener_bohnensalat.1472546209.txt.gz · Zuletzt geändert: (Externe Bearbeitung)