rezepte:salate:salat_mit_mariniertem_spargel
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Inhaltsverzeichnis
Salat mit mariniertem Spargel
Zutaten
- 500 g Spargel
- 2-3 EL Essig
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1-2 TL Senf
- 2-3 Lauchzwiebeln
- 1 TL Honig
- Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Spargel putzen, garen und in Stücke schneiden Essig, Öl, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Kräuter putzen und fein hacken Spargel, Vinaigrette, Lauchzwiebeln und Kräuter in ein Schraubglas geben und die marinierten Spargel für einige Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen
Quelle
rezepte/salate/salat_mit_mariniertem_spargel.1587205298.txt.gz · Zuletzt geändert: von move