Tofu-Gemüsespieße fürs Grillen

Zutaten

Für die Spieße

diverse Gemüse, z.B. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Zucchini
ggf. Pilze
frischer oder gebackener Tofu/Seitan/Tempeh
ggf.Ananas

Für die Marinade

3 EL Olivenöl
Chillis
1 EL Balsamico
Sojasauce u. ggf. Salz
Pfeffer
1 El Mehl
Estragon
Knoblauch, zerdrückt
…

Zubereitung

Am besten, dass spießgerecht geschnitten Gemüse, Tofu, Pilze, Ananas in eine Schale geben und dann mit der Marinade gut vermischen.

Ziehen lassen, ca. 30 -40 Min. und dann auf die Spieße verteilen und in Grillschale auf den Grill geben. Rest der Marinade noch während des Grillens auf die Spieße verteilen.