rezepte:tortillas_aus_weizenmehl
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Inhaltsverzeichnis
Tortillas aus Weizenmehl
Zutaten
Für ca. 6 Fladen
250 g Mehl (Typ 405) 250 ml Wasser, kochend! 1/2 TL Salz 50 g Mehl, zum Ausrollen
Zubereitung
- Mehl mit Salz in Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen
- Kochendes Wasser in das Mehl gießen und mit einem Kochlöffel umrühren
- Nach wenigen Sekunden den Teig mit den Händen kneten
- Teig in sechs Portionen aufteilen und jede zu einem Fladen ausrollen
- In einer Pfanne ohne Fettzugabe von jeder Seite ca. eine Minute braten
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