rezepte:vegane_spinatlasagne
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Inhaltsverzeichnis
Vegane Spinatlasagne
Zutaten
- 200 g veganer Käse, geraspelt (oder auch Hefeschmelz)
- 250 g Lasagneblätter
- 500 g gehackter TK-Spinat, aufgetaut
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 ml Sojamilch
- 100 ml Sojasahne
- 250 ml Wasser
- 1 TL veganes Brühepulver
- 5 EL Mehl
- etwas Öl
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
- Brühepulver, Wasser, Sojamilch, -sahne und Mehl vermischen
- Zwiebel in etwas Öl andünsten, obige Mischung hinzugeben und wenige Minuten köcheln lassen
- Spinat hinzugeben und etwas miterhitzen
- Mit den Gewürzen abschmecken
- In eine eine Auflaufform schichten: Erst eine dünne Schicht Sauce, dann Lasagneblätter, dünne Schicht Sauce usw Zum Schluss noch eine Schicht Sauce und den veganen Käse drübergeben
- Im auf 180° C vorgeheizten Ofen ca 30 Minuten backen
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