rezepte:veganes_tomate-mozzarella-baguette
Inhaltsverzeichnis
Veganes Tomate-Mozzarella-Baguette
Zutaten
- 1/4 Baguette oder so, aufgeschnitten
- 100 g mittelweicher Tofu, in dünnen Scheiben
- 1/2 Tomate, in dünnen Scheiben
- 2 TL vegane Mayonnaise
- 1 EL veganer Balsamico
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 2 Prisen Salz
- optional einige Basilikumblätter
Zubereitung
- Baguette mit Mayo bestreichen
- Abwechselnd mit Tofu, Tomate und evtl. Basilikum belegen
- Balsamico, Olivenöl, Zucker und Salz vermischen und großzügig über das belegete Baguette geben
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